Wat was het weer gezellig in Kruidenhof Berne zaterdagochtend. Binnen een uur zag de Kruidenhof er weer onkruidvrij en pico bello uit. En nadien werd er lekker koffie en thee gedronken. Er werd een kruidenthee van hopbellen en gember gemaakt, maar verschillenden van ons moesten wel echt wennen aan de smaak van de hop.
Een recept van een thee bij nervositeit en slapeloosheid:
Hopbellen
Valeriaanwortel
Sint Janskruid
Kamille
Meidoorn
Munt.
of
Hopbellen
Lavendelbloesem
Pepermuntblad
Melisseblad.
De hoeveelheid van ieder kruidje is zo persoonlijk dus durf op zoek te gaan naar je eigen hoeveelheid.
Ik hoorde van sommigen van ons dat die het blad van de hop gebruiken voor in de thee. Het is natuurlijk altijd zo dat de plant via het bladgroen en met behulp van fotosynthese gezonde stoffen verzamelt. In het blad zullen dus beslist ook gezonde stoffen zitten. Er zit niet het rustgevende stofje, dat zit in de vrouwelijke hopbellen. De jonge uitlopers van de hop in het voorjaar kunnen ook gegeten worden door ze even te koken of te stomen.
Met kruidige groet,
namens Kruidenhof BerneKruidenhof Berne
José van der Heijden- van den Berg
Kruidenhof Berne is te vinden in de tuin van de Abdij van Berne - Heeswijk-Dinther.
Wij zijn voor weetjes en recepten ook te vinden op Facebook en Instagram.
Wil je informatie over rondleidingen en/of workshops?
Mail dan naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..
#hopplant #kruidenhof #kruidencirkel #HeeswijkDinther #bernheze
Met vriendelijke groet,
Esther Mollema
Kruidenhof Berne | Heeswijk-Dinther
Facebook [1] | Instagram [2]
