Salie, het kruid waar Hildegard von Bingen de volgende uitspraak over deed:
"Waarom zou je dood gaan als je Salie in je tuin hebt staan?"
Salie is een heel geneeskrachtig kruid!
De plant heeft veel etherische olie in zich en helpt, vanwege de antibacteriële werking, goed bij keelpijn.
Het bezit ook ketonen die een fyto-oestrogene, hormonale werking hebben. De vele looistoffen zorgen voor samentrekking van de lichaamscellen, met als gevolg een slechte voedingsbodem voor ziektekiemen. Verder heeft het ook een positieve werking op de spijsvertering.
Waarschuwing: Salie vermindert borstvoeding en moet je niet gebruiken tijdens de zwangerschap of bij epilepsie.
Hoe te gebruiken?
Als je keelpijn hebt, kun je op een blaadje kauwen.
Maak er samen met tijm thee van en gebruik die als gorgeldrank.
Verwerk het in een kruidenboter.
Of maak er een lekker likeurtje van.
Recept likeurtje:
250 cc wodka of eau de vie
1 schijfje sinaasappel
een paar dunne schijfjes gember
50 gram verse Salie
evt. een klein beetje kaneel
Doe de ingrediënten bij elkaar in een uitgekookt glazen potje.
Laat het potje vier weken staan, zorg dat de blaadjes onder “water” staan.
Zeef de samenstelling.
Maak suikerwater van 100 cc water en 100 gram suiker.
Laat het suikerwater afkoelen en giet de twee vloeistoffen bij elkaar.
Proost!!!!
